요리 (2) 썸네일형 리스트형 집요리 원정대 - 떡국 떡을 물에 담가서 좀 불린다. 냄비에 양지 부위 고기를 넣고 물을 붓고 푹 끓인다. 육수를 만드는 것이다. 15분~20분 가량 끓인거 같다. 육수가 완성되면 소금간을 하는데 좀 심심하게 간을 한다. 왜냐면 심심하게 먹는게 건강에 좋으니까~~ ㅋㅋ 이제 떡과 만두를 넣고 계속 끓인다. 만두는 일반 냉동만두를 사서 넣었다. 김치만두와 고기만두를 넣었는데 김치만두는 좀 아닌거 같다. 별 맛 없더라.. 담부턴 고기만두만 넣어야지.. 아무튼.. 만두가 속까지 익었다 싶을 때 쯤 작게 썰은 파와 다진마늘 대충 밥숟가락 반스푼 정도를 넣고 계속 끓인다. 2~3분 더 끓이고나서 먹음 된다. 이번 떡국은 정신없는 통에 만들어서 사진을 못 찍었다.. 집요리 원정대 - 카레 임신한 아내를 위해서 요리를 해주기 위해 요리를 배우고 있다. 물론 천리길도 한걸음부터라고 쉬운 요리부터 도전!! 원래 지난주에 첫 요리를 했었으나 안타깝게도 스샷을 찍지 못해서.. 안녕~ 이번주는 카레와 된장찌개에 도전하였고 먼저 카레부터...ㅋㅋ 원래부터 카레는 할 줄 아는 요리였으나 배우고 보니 내가 했던 카레는 마구잡이 지멋대로 요리였었다. 먼저 완성품부터 보자면 아래처럼 생겼다. 보기엔 저래도 매우 맛있는 제대로 된 놈이다.. 만드는 순서 및 재료는 간단하니 대충 적어보자면.. 감자,당근,양파를 씻고 깍뚝썰기(?)를 해서 재료를 준비한다. 야채의 양은 대충 냄비의 2/3가량 되면 되겠다. 그럼 이제부터 조리 시작.. 카레의 핵심인 돼지고기를 익혀야 한다. 냄비에 불을 붙이고 버터를 티스푼으로 1.. 이전 1 다음